élevées sur le littoral Charentais Maritime entre
Prenez plaisir à déguster les
HUÎTRES DE LA FOSSE BERTINE
La Fosse Bertine, Ets Viollet, producteur d'huîtres élève des huîtres Fines et Spéciales de Claire, ainsi que des huîtres Pousses en Claire Label Rouge.
L'entreprise familiale existe depuis 1956 (3ème génération), reprise par mon père Francis depuis 1971 et associée à ses fils Sébastien et Fabrice depuis 1995.
Élevées sur le littoral atlantique charentais et mises en Claire dans le bassin de Marennes Oléron, nos huîtres sont affinées durant plusieurs semaines pour le plaisir des amateurs.
La Pousse en Claire Label Rouge est un produit d'exception. C'est l'huître des grands moments, à déguster notamment lors de vos fêtes de Noël.
Contactez Francis, Sébastien et Fabrice Viollet, ostréiculteurs à La Fosse Bertine, pour plus d'informations ou pour passer commande.
Notre cabane est située à la Prise du Chêne à Saint-Just-Luzac à proximité de Marennes, Royan et l'île d'Oléron, en Charente-Maritime.
La Fosse Bertine, Ets Viollet
Les Gambas
Les mois d'octobre et de novembre sont la saison pour les gambas. La Fosse Bertine vous attend pour les déguster, avant les premiers froids.
NOS PETITS PLUS
Élevées naturellement dans nos claires sur le bassin de Marennes Oléron.
Tous nos produits sont disponibles sur commande ou en direct à la cabane !
La Fosse Bertine, ostréiculteur à Saint Just Luzrac
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La Fosse Bertine, Ets Viollet
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Une question ? Un renseignement ? N'hésitez pas et contactez nos équipes via le formulaire de contact !
Prise du chêne, lieux dit La Fosse Bertine,
Artouan 17320 saint just luzac
05 46 85 34 51
fviollet17@aol.com
Toute la semaine de 8h-12h / 14h-18h
